Cuisine : quelles sont les recettes de Noël les plus connues ?
Avec le confinement et les évènements qui se sont enchaînés ces derniers mois, beaucoup ont fini par se résigner à l’idée de devoir passer les fêtes de fin d’année seuls. Penser au menu de Noël et aux meilleures recettes pour marquer cette célébration était ainsi loin de faire partie des priorités. Toutefois, avec les annonces […]
Quelles sont les meilleures recettes de cuisine de fin d’été ?
L’été touche bientôt à sa fin. La rentrée des classes et la reprise du travail se profilent quant à eux à l’horizon. Il est plus que jamais temps de profiter des derniers rayons de soleil offerts par les magnifiques et longues journées estivales. En même temps que l’été, certaines variétés de fruits et légumes s’apprêtent […]
Suprême de volaille gastronomique : suivrez ces étapes
Qu’est-ce qu’un plat de volaille suprême ? Un plat de volaille suprême est une préparation culinaire qui allie la saveur et le goût distinctifs de la volaille à des ingrédients gastronomiques délicats. C’est un plat riche et savoureux qui combine des morceaux de viande tendres, avec des légumes frais ou séchés, des herbes aromatiques […]
Manger de saison : 3 aliments à privilégier en juillet
Les nutritionnistes recommandent en général d’avoir une alimentation diversifiée pour être en bonne santé. Par ailleurs, afin de s’assurer de la fraîcheur des produits, il est conseillé de manger des fruits et légumes de saison. Les brocolis, la pastèque et le concombre sont particulièrement riches en eau. De ce fait, ils sont parfaits pour affronter […]
Fondue de poisson : voici comment faire la préparation
Quelles sortes de poisson sont recommandées pour une fondue de poisson ? Les sortes de poisson les plus recommandées pour une fondue de poisson sont le saumon, le cabillaud, la truite et le bar. Ces poissons ont une chair ferme, ce qui les rend idéaux pour une fondue. De plus, ces poissons sont riches […]
Pomme de terre croustillante et fondante au four : découvrez cette recette
Quelle est la meilleure variété de pomme de terre à utiliser pour obtenir des patates douces croustillantes et fondantes ? La meilleure variété de pomme de terre à utiliser pour obtenir des patates douces croustillantes et fondantes est la variété Bintje. Cette variété a une peau fine et une texture crémeuse et savoureuse qui […]
La chrono-nutrition : Comment ça se passe ?
Pour entreprendre un régime chrono-nutritif, il faut être organisé ! Car cette méthode, très codifiée, impose de consommer tel ou tel aliment à un repas précis et d’en bannir d’autres. Voici un peu comment pourrait se dérouler une journée type : Menu type de la chrono-nutrition Le petit déjeuner. Plutôt copieux et gras, […]
Tagliatelle de carotte : recette facile et rapide
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer des tagliatelles de carottes ? Les tagliatelles de carottes sont une recette simple et savoureuse. Pour préparer des tagliatelles de carottes, les ingrédients nécessaires sont : – 2 ou 3 carottes moyennes, selon le nombre de personnes à servir ; – 1 cuillère à soupe d’huile […]
Accompagner poisson pané : voici nos idées
Quels sont les principaux ingrédients pour accompagner un poisson pané ? Les principaux ingrédients pour accompagner un poisson pané sont les légumes, les féculents et les sauces. Pour des légumes, vous pouvez opter pour des carottes râpées, des haricots verts ou encore des épinards sautés. Les féculents tels que le quinoa, le riz basmati […]
Tarte végétarienne : voici la préparation étape par étape
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer une tarte végétarienne ? Pour préparer une tarte végétarienne, il est nécessaire de disposer des bons ingrédients. Les principaux ingrédients nécessaires sont: de la farine, du beurre ou de l’huile végétale, du sel et de l’eau pour réaliser la pâte à tarte. Pour ce qui est des garnitures, […]
Sauce carottes râpées : voici la bonne recette
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer une sauce carottes râpées ? Pour préparer une sauce carottes râpées, vous aurez besoin des ingrédients suivants: carottes râpées, crème fraîche épaisse, huile d’olive, sel et poivre. D’autres ingrédients peuvent être ajoutés pour donner plus de saveur à la sauce carottes râpées, comme l’ail haché finement, le jus […]
Recette farce pour dinde : voici toutes les étapes à suivre pour réussir la préparation
Quels ingrédients sont nécessaires pour la farce d’une dinde ? Pour préparer la farce d’une dinde, il est nécessaire de rassembler une sélection d’ingrédients. Des éléments tels que des légumes, des herbes et des épices sont indispensables pour obtenir un mélange savoureux et satisfaisant. Une variété de viandes maigres (comme le porc ou le […]
Cuisson langoustine : la meilleure façon de les faire cuire
Les produits de la mer que l’on utilise en cuisine sont nombreux : homard, gambas, crevettes… Aujourd’hui on va parler de la cuisson des langoustines. Star d’un plateau de fruits de mer, la langoustine est un crustacé à la chair ferme et riche en goût. Si elle est simple à préparer, elle mérite toutefois que l’on […]
Piment végétarien: découvrez tous ses bienfaits et ses utilisations
Originaire des Antilles, le piment végétarien est une variété appréciée particulièrement pour sa douceur et son arôme. Contrairement au piment de son espèce, celui-ci ne pique pas malgré son arôme intense. Il est en revanche toujours catégorisé parmi les épices chaudes et constitue un ingrédient phare des recettes antillaises. Dans ce cas, si vous n’osez […]
Salade citron-orzo avec légumes et poulet
Lève la main s’il fait plus chaud que l’enfer là où tu vis en ce moment. C’est donc dans des moments comme celui-ci que je me tourne vers des repas faciles qui nécessitent un minimum de cuisson, mais qui sont tout de même satisfaisants. Une façon d’y parvenir est de glisser un peu de pâtes dans […]
Toutes les meilleures variantes de la sauce à l’échalote
L’ail parfume les plats et apporte cette petite touche originale à chaque préparation. Associé au vin rouge ou au vin blanc, elle se marie à la perfection avec tous les mets : steak, magret, porc, rôti ou filet de bœuf, veau… En plus, vous pouvez l’utiliser avec plusieurs conditionnements : estragon, vinaigre balsamique, moutarde, huile d’olive, persil, […]
Comment faire de l’ail rôti ?
L’ail rôti est à peu près de l’or culinaire, et vu à quel point c’est incroyablement facile, je suis surpris que plus de gens ne le fassent pas. Lorsque vous faites rôtir de l’ail, il devient caramélisé, plus sucré, plus doux et, oserais-je dire, plus appétissant que l’ail ne l’est déjà. La recette pour […]
Les meilleures recettes de sucrine
Pour ravir les papilles et s’alléger après des repas de fête copieux, la sucrine est fortement conseillée. Appartenant à la famille des salades et des laitues, elle a des feuilles charnues, croquantes et fondantes. On la savoure aussi bien crue en salade, que cuite, poêlée, braisée ou à l’étouffée. Sa saveur assez sucrée lui […]
Slushies framboise-agrumes
J’adore les boissons estivales amusantes, et sachez qu’ici, les » boissons » désignent toujours des boissons non alcoolisées et familiales ! Ceux-ci sont modelés sur les limonades glacées traditionnelles, mais avec quelques torsions. Il s’agit d’un mélange orange-citron parfaitement sucré et versé sur une magnifique purée de framboises. Le goût est incroyable […]
Trompette de la mort: histoires, mythes et ses utilisations en cuisine
Dans la famille des Cantharellaceae, la trompette de la mort est un champignon mythique. En effet, elle renferme une histoire que beaucoup d’entre nous ne connaissons pas encore. Dans une vaste forêt, sa forme particulière la distingue des autres chanterelles. De ce fait, vous pouvez la reconnaître par sa forme et ses couleurs. Source […]
Crème glacée à un ingrédient
Ce titre a-t-il piqué votre intérêt ? C’était le cas du mien lorsque je l’ai vu pour la première fois sur internet. En fait, ce petit phénomène est apparu un peu partout sur les blogs culinaires ces derniers temps. Si vous êtes comme moi, vous vous demandez probablement ce qui pourrait bien posséder […]
