Quelles recettes savourer en février avec des produits de saison ?
Alors que la nouvelle année vient à peine de commencer, le mois de février se profile déjà à l’horizon. Tandis que le mois de janvier est, pour beaucoup, une période destinée à détoxifier l’organisme après les repas gras de fin d’année, février marque le début d’un retour à la normale. Le froid hivernal étant toujours […]
Recette babka : voici comment faire
La recette de Babka est une spécialité culinaire familiale qui a été transmise de génération en génération. C’est un gâteau moelleux et délicieux, dont la texture riche et dense est parfaitement accompagnée d’un glaçage lisse et crémeux. Si vous voulez savoir comment faire ce dessert à la maison, voici quelques étapes clés […]
Comment faire de la glace stracciatella ?
La glace stracciatella est une délicieuse crème glacée italienne à base de vanille, parsemée de morceaux de chocolat. Pour la préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants : 3 tasses de lait entier, 2 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre et 1/2 tasse de pépites de chocolat. Tout d’abord, commencez par […]
Quelle recette avec lait concentré sucré ?
Le lait concentré sucré est un ingrédient très prisé en pâtisserie. Il est riche et crémeux, ce qui le rend idéal pour réaliser des desserts délicieusement gourmands. Si vous souhaitez savoir comment cuisiner avec ce produit, alors voici quelques recettes à essayer absolument ! Vous pouvez par exemple réaliser une tarte au […]
Alimentation : quels produits de saison consommer en février ?
En mangeant de saison, vous faites un geste pour l’environnement car vous encouragez la production locale notamment. Autre avantage, assez logique en somme : les produits ont bien meilleur goût lorsqu’ils sont dégustés à maturité. Et surtout, ils coûtent moins cher ! L’occasion pour vous de manger varié et équilibré sans vous ruiner. Côté […]
Confiture de fraise thermomix : quelles sont les étapes ?
Fabriquer sa propre confiture de fraise à l’aide d’un thermomix est une tâche très simple. Tout ce dont vous avez besoin pour réussir cette délicieuse recette est un thermomix et quelques ingrédients faciles à trouver. Il est fondamental de savoir comment utiliser votre thermomix correctement afin que la confiture soit parfaite. Voici […]
Comment décortiquer des fèves de cacao ?
Pourquoi doit-on décortiquer les fèves de cacao pour faire du chocolat ? La fève de cacao est composée de grain de cacao entouré d’une coque. Cette coque est très précieuse pour la conservation du cacao, car c’est elle qui va protéger les nutriments du cacao contenus dans le grain de cacao. Imaginez une noix […]
Houmous : et si on remplaçait le pois chiche ?
L’été est la saison des apéritifs. Les déjeuners en terrasse ou dans le jardin, à l’abri d’un parasol ou d’un grand arbre, sont plus qu’une tradition par ces belles journées chaleureuses. Si les charcuteries et les olives se sont imposées comme des références incontournables en matière d’apéro, le houmous commence également à se faire […]
Cuisine : quelles sont les recettes de décembre ?
La fin de l’année est à nos portes et les festivités qui l’accompagnent ne sont plus qu’à quelques semaines de débarquer. Avec le froid qui gagne en intensité, il est temps de laisser place à des douceurs réconfortantes en cuisine. Certes, les fêtes de fin d’année sont principalement caractérisées par des plats à base de […]
Cuisine familiale : le poulet aux légumes du soleil
Si vous recevez des amis en semaine et que vous recherchez une recette simple et rapide, je vous propose le poulet rôti aux légumes du soleil. Si cette recette n’a rien d’original, elle a le mérite de plaire au plus grand nombre et surtout, d’être savoureuse. Préparez vos ustensiles Pour cuisiner vite, il […]
Comment cuire le riz ?
Mesurez avec précision ; mesurez en grammes pour le riz, en millilitres pour le liquide. Chronométrez la cuisson avec précision ; utilisez un minuteur. Évitez de soulever le couvercle pendant la cuisson ou la vapeur s’évacuera. Ne remuez pas le riz, car l’évacuation de la vapeur nécessaire à la cuisson sera perturbée. Pour accroître la saveur […]
Recettes pavés de truite : tout ce qu’il faut savoir
Les recettes pavés de truite sont très variées et peuvent être préparées de différentes façons. La cuisson dans une poêle est l’une des méthodes les plus populaires pour préparer cette saveur délicieuse. Une bonne marinade à base d’ail, de citron et d’herbes aromatiques donnera à vos pavés de truite un goût encore meilleur. […]
Alimentation : le dioxyde de titane bientôt interdit ?
La présence du dioxyde de titane dans certains aliments inquiète de plus en plus. Dans cette optique, des mesures strictes seront bientôt appliquées pour endiguer cet élément qui s’avère dangereux pour la santé. Le dioxyde de titane est un composant très répandu dans les produits du quotidien, surtout dans les […]
Champignons farcis au boursin : voici la recette étape par étape
Les champignons farcis au Boursin sont une délicieuse recette facile à réaliser. Suivez ces étapes simples pour préparer un plat savoureux et riche en saveurs. Tout d’abord, nettoyez soigneusement les champignons et coupez leur tige. Ensuite, faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y revenir vos champignons quelques minutes afin qu’ils soient […]
Zoom sur les asperges : un aliment plein de vitamines
Les asperges brillent par leurs innombrables vertus. C’est un légume dont la consommation apporte de multiples bienfaits pour le corps. Originaire des régions tempérées eurasiatiques, cet aliment, décliné en trois variétés, la violette, la blanche et la verte, est actuellement cultivé partout. Légume de saison, il est présent sur les marchés en mars. Riche […]
Pisco sour recette : voici les étapes pour la préparation
Pisco sour recette La recette du Pisco Sour est un classique du bar qui fait le bonheur des amateurs de cocktails. C’est un mélange savoureux d’alcool à base de Pisco, une liqueur péruvienne, et de jus de citron. La préparation est très simple : il suffit de mixer les ingrédients avec des […]
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une purée mousseline ?
Recette puree mousseline La purée mousseline est une recette qui nécessite des ingrédients simples et facilement accessibles. Pour préparer une purée mousseline, vous aurez besoin d’un légume de votre choix (pommes de terre, carottes, courgettes), d’un peu de beurre, de crème fraîche épaisse et de sel. Commencez par faire cuire le légume à […]
Cuisine : quelles sont les recettes de Noël les plus connues ?
Avec le confinement et les évènements qui se sont enchaînés ces derniers mois, beaucoup ont fini par se résigner à l’idée de devoir passer les fêtes de fin d’année seuls. Penser au menu de Noël et aux meilleures recettes pour marquer cette célébration était ainsi loin de faire partie des priorités. Toutefois, avec les annonces […]
Quelles sont les meilleures recettes de cuisine de fin d’été ?
L’été touche bientôt à sa fin. La rentrée des classes et la reprise du travail se profilent quant à eux à l’horizon. Il est plus que jamais temps de profiter des derniers rayons de soleil offerts par les magnifiques et longues journées estivales. En même temps que l’été, certaines variétés de fruits et légumes s’apprêtent […]
Suprême de volaille gastronomique : suivrez ces étapes
Qu’est-ce qu’un plat de volaille suprême ? Un plat de volaille suprême est une préparation culinaire qui allie la saveur et le goût distinctifs de la volaille à des ingrédients gastronomiques délicats. C’est un plat riche et savoureux qui combine des morceaux de viande tendres, avec des légumes frais ou séchés, des herbes aromatiques […]
Manger de saison : 3 aliments à privilégier en juillet
Les nutritionnistes recommandent en général d’avoir une alimentation diversifiée pour être en bonne santé. Par ailleurs, afin de s’assurer de la fraîcheur des produits, il est conseillé de manger des fruits et légumes de saison. Les brocolis, la pastèque et le concombre sont particulièrement riches en eau. De ce fait, ils sont parfaits pour affronter […]
